Ta chỉ vào Thẩm Tuế An, nói:

“Phu quân ta có nghiên cứu sâu về ẩm thực, cảm thấy món này của các vị có thể làm ngon hơn. Không biết chưởng qũy có muốn biết cách cải thiện không?”

Nụ cười trên mặt chưởng qũy thoáng thu lại, giọng điệu có phần lạnh nhạt hơn:

“Ồ? Vậy khách quan định không trả tiền chăng? Hay là muốn đòi thêm bạc?”

Rõ ràng đã coi chúng ta là bọn ăn vạ rồi. 

Năm lượng bạc, cả nhà ta hiện tại chỉ có hơn ba mươi lượng, nếu về tay trắng, e rằng ngay cả mẫu thân ta cũng không nhịn được mà đánh ta một trận.

Ta nghiến răng, nói:

“Ngài gọi đại trù đến nghe trước đã. Nếu nghe xong thấy đúng, chúng ta sẽ tiếp tục bàn bạc.”

(Đại trù: Có thể hiểu là bếp trưởng.)

Lúc này, sắc mặt chưởng qũy mới nghiêm túc hơn một chút, hắn nâng tay mời chúng ta vào phòng riêng. 

Lúc này Thẩm Tuế An mới hiểu được ý đồ của ta, chàng lại uống một ngụm canh trong món ăn.

Món chúng ta gọi là Bát Tiên Quá Hải Náo La Hán, gồm đầy đủ bào ngư, hải sâm, vi cá, tổ yến, khó trách lại đắt đỏ như vậy.

Chỉ thấy Thẩm Tuế An thản nhiên nói với đại trù:

“Món này phân từng nguyên liệu riêng để sơ chế, sau đó dùng nước hầm gà làm chất dẫn vị, hòa quyện hương vị của chúng lại với nhau. Đại thể mà nói, ngươi làm không tệ.”

“Nhưng có vẻ như các ngươi thường phục vụ những bữa tiệc có người già, nên hải sâm bị hầm quá nhừ.”

“Nhưng với người như ta, ăn sẽ có cảm giác nhầy dính trong cổ họng. Ta khuyên ngươi, lần sau hãy hỏi trước chủ tiệc, rồi mới quyết định hầm nguyên liệu đến độ mềm nào.”

Đại trù lẩm bẩm:

“Chẳng trách lần trước Lưu viên ngoại đặt tiệc một lần rồi không quay lại nữa, hóa ra khách của ông ta còn trẻ tuổi.”

Gương mặt cau có của hắn cũng giãn ra, hắn ôm quyền nói:

“Không biết khách quan còn gì chỉ giáo không?”

Thẩm Tuế An thấy hắn bị thuyết phục, liền hạ giọng chậm rãi nói:

“Quan trọng hơn là, nước hầm gà của ngươi chưa đủ trong, cũng chưa đủ tươi ngọt.”

“Ta khuyên ngươi, khi hầm có thể cho vào vài khối tử thảo lớn, chờ khi nó vừa lắng xuống thì vớt ra. Như vậy có thể lấy đi phần dầu mỡ dư thừa trong nước hầm.”

“Còn về vị ngọt tự nhiên, nấm có thể át đi mùi của nước hầm gà, nhưng nếu ngươi sấy khô, nghiền thành bột mịn, chỉ cho một chút xíu vào làm hương liệu, thì hai thứ sẽ bổ trợ cho nhau, không bị lấn át.”

Đại trù vỗ đùi, lớn tiếng khen ngợi:

“Tuyệt diệu, tuyệt diệu! Khách quan quả thực là thực thần tái thế! Ta lập tức đi thử ngay, ngài chờ một lát, ngàn vạn lần đừng đi đâu cả.”

Cũng giống như những vị đầu bếp từng nghe ý kiến của Thẩm Tuế An, hắn lập tức xông vào hậu viện, bắt đầu thử nghiệm công thức mới.

Lúc này chỉ còn lại một mình chưởng qũy, hắn cười ngượng ngùng:

 “Lúc trước là ta hiểu lầm các vị rồi. Thế này đi, tiền món ăn hôm nay ta không lấy nữa.”

“Mười ngày sau, chúng ta thử nghiệm phương pháp mới của ngài. Nếu có hiệu quả, chúng ta sẽ bàn chuyện tiếp theo.”

13

Ít nhất thì năm lượng bạc của bữa ăn hôm ấy cũng giữ được, vậy là bước đầu thành công. 

Ta thở phào nhẹ nhõm, cùng Thẩm Tuế An kiên nhẫn đợi mười ngày trôi qua.

Lần tiếp theo bước vào tửu lâu, chưởng qũy đã niềm nở hơn hẳn. 

Ta liếc mắt nhìn quanh, lần trước chỉ có chúng ta gọi món Bát Tiên Quá Hải Náo La Hán, nhưng lần này, trên bàn của không ít thực khách cũng có món đó. 

Một món đắt như vậy, có mấy bàn gọi đã là rất đáng nể rồi.

Vừa bước vào phòng riêng, thấy trên bàn đã bày sẵn mấy món ăn, ta biết kế hoạch của mình đã thành công.

Quả nhiên, chưởng qũy cười tươi rói nói:

“Món ăn lần trước rất được lòng những khách quen đặt tiệc. Đây là một vài món đặc trưng của quán, xin mời khách quan chỉ giáo thêm.”

Vừa nói, hắn vừa đưa tới một tờ ngân phiếu. 

Ta mở ra nhìn, không ngờ là hẳn một trăm lượng! 

Quả nhiên cửa tiệm này có thể làm ăn tốt nhất trấn, chưởng qũy cũng là người hào phóng.