Danh sách chương
Chương 1: Hệ Thống
30/03/2025
Chương 2: Ngày Đầu Tiên Bày Quầy
30/03/2025
Chương 3: Mùi Thơm Lan Xa
30/03/2025
Chương 4: Đồng Nghiệp Cũng Là Khách Hàng
30/03/2025
Chương 5: Giới Thiệu Khách Hàng
30/03/2025
Chương 6: Sườn Heo Chua Ngọt
31/03/2025
Chương 7: Ngày Thứ Hai
31/03/2025
Chương 8: Xếp Hàng Mua Cơm, Điên Rồi À?
31/03/2025
Chương 9: Đông Khách
31/03/2025
Chương 10: Đội Trật Tự Đô Thị
31/03/2025
Chương 11: Công thức Gà Cung Bảo
31/03/2025
Chương 12: Chó Con, Mày Có Nhà Rồi
31/03/2025
Chương 13: Muốn Rời Đi
31/03/2025
Chương 14: Ông Ơi Đừng Chạy
31/03/2025
Chương 15: Đầu Cá Sốt Ớt Băm
31/03/2025
Chương 16: Đầu Cá Sốt Ớt Băm Ngon Tuyệt
31/03/2025
Chương 17: Ngất Xỉu
31/03/2025
Chương 18: Dùng Binh Pháp
31/03/2025
Chương 19: Bị Giành Chỗ
31/03/2025
Chương 20: Lượng Khách Này Không Nhận Nổi
31/03/2025
Chương 21: Nhiệm Vụ Mới! Địa Điểm Mới!
31/03/2025
Chương 22: Chuẩn Bị Nước Dùng
31/03/2025
Chương 23: Nước Dùng Mỹ Vị
31/03/2025
Chương 24: Cao Thủ Xuất Hiện
31/03/2025
Chương 25: Móng Giò Ngon Quá
31/03/2025
Chương 26: Đến Tìm Người Bán Cơm
31/03/2025
Chương 27: Cậu Làm Bếp Trưởng Đi
31/03/2025
Chương 28: Chủ Nông Trường Vui Vẻ
31/03/2025
Chương 29: Ăn Thử
31/03/2025
Chương 30: Cần Một Cơ Hội
31/03/2025
Chương 31: Thịt Thơm Quá, Không Mua Không Được (1)
31/03/2025
Chương 32: Thịt Thơm Quá, Không Mua Không Được (2)
31/03/2025
Chương 33: Tan Làm Lúc 2 Giờ Chiều (1)
31/03/2025
Chương 34: Tan Làm Lúc 2 Giờ Chiều (2)
31/03/2025
Chương 35: Thể Chất Của Tiểu Hắc (1)
31/03/2025
Chương 36: Thể Chất Của Tiểu Hắc (2)
31/03/2025
Chương 37: Chủ Quầy Ơi, Tìm Anh Vất Vả Quá!
31/03/2025
Chương 38: Đóng Quầy Sớm Vậy À (1)
31/03/2025
Chương 39: Đóng Quầy Sớm Vậy À (2)
31/03/2025
Chương 40: Sao Người Xếp Hàng Nhiều Thế
31/03/2025
Chương 41: Muốn Đổi Chỗ À
31/03/2025
Chương 42: Thân Thối Trừng Nhãn Hoàn
31/03/2025
Chương 43: Video Xếp Hàng
31/03/2025
Chương 44: Cứ Nghĩ Móng Giò Kho Vô Địch Thiên Hạ
31/03/2025
Chương 45: Shipper Cũng Đến Xếp Hàng
31/03/2025
Chương 46: Không Mua Được
31/03/2025
Chương 47: Sườn Heo Kho
31/03/2025
Chương 48: Mau Ăn Thử Đi
31/03/2025
Chương 49: Thịt Gà Quyến Rũ Tôi
31/03/2025
Chương 50: Chủ Quầy Chắc Chắn Nổi Tiếng
31/03/2025
Chương 51: Rời Đi
31/03/2025
Chương 52: Rất Nhiều Người Livestream
31/03/2025
Chương 53: Hoàn Thành Nhiệm Vụ Tuần
31/03/2025
Chương 54: Khu Long Hy Nhã Uyển
31/03/2025
Chương 55: Lái Quầy Hàng Đến Biệt Thự
31/03/2025
Chương 56: Bán Hàng Ở Núi Phượng Thê
31/03/2025
Chương 57: Chuẩn Bị Thức Ăn
31/03/2025
Chương 58: Gói Bánh Bao
31/03/2025
Chương 59: Cháo Bí Đỏ Bắp Ngô
31/03/2025
Chương 60: Ăn Thử Bánh Bao
31/03/2025
Chương 61: Tiện Thể Ăn Cháo Luôn
31/03/2025
Chương 62: Mong Chờ Duyên Phận
31/03/2025
Chương 63: Thật Sự Là Anh
31/03/2025
Chương 64: Không Bán Thịt Kho Nữa
31/03/2025
Chương 65: “Hoà Thượng”
31/03/2025
Chương 66: Đặt Hàng Cho Chùa
31/03/2025
Chương 67: Công Thức Bánh Bao Chay
31/03/2025
Chương 68: Chuẩn Bị Bánh Bao Chay
31/03/2025
Chương 69: Giao Hàng Cho Chùa
31/03/2025
Chương 70: Trương Đại Sơn
31/03/2025
Chương 71: Đặt Thêm Hàng
31/03/2025
Chương 72: Người Đạo Quán Đến Mua Bánh Bao
31/03/2025
Chương 73: Hoàng Diệp
31/03/2025
Chương 74: Bánh Bao Gà Orleans
31/03/2025
Chương 75: Có Món Này À?
31/03/2025
Chương 76: Cẩm Nang Ngắm Bình Minh
31/03/2025
Chương 77: Trương Đại Sơn Lại Đến
31/03/2025
Chương 78: Cậu Nhận Nấu Tiệc Cưới Không?
31/03/2025
Chương 79: Anh Bảo, Có Việc Làm Rồi
31/03/2025
Chương 80: Đến Núi Phượng Thê
31/03/2025
Chương 81: Kỹ Thuật Đẹp Mắt
09/04/2025
Chương 82: Chủ Quầy Này Có Tâm Thật Đấy
09/04/2025
Chương 83: Bánh Bao Hoàng Kim Cười
09/04/2025
Chương 84: Quy Định Mới
09/04/2025
Chương 85: Bánh Bao Hết Rồi
09/04/2025
Chương 86: Bánh Bao Xá Xíu
09/04/2025
Chương 87: Chỉ Còn Hai Ngày
09/04/2025
Chương 88: Ai Lại Lên Núi Mua Bánh Bao
04/05/2025
Chương 89: Bánh Bao Goubuli
04/05/2025
Chương 90: Chính Gốc Hay Không?
18/05/2025
Chương 91: Đập Chuột Bằng Chảo Vàng
18/05/2025
Chương 92: Nhiệm Vụ Tuần Mới
18/05/2025
Chương 93: Trác Tương Miến
18/05/2025
Chương 94: Lần Đầu Đến Ăn
18/05/2025
Chương 95: Chúng Ta Cũng Ăn
18/05/2025
Chương 96: Hương Vị Quá Chuẩn
18/05/2025
Chương 97: Hoàn Thành Một Nửa Nhiệm Vụ
18/05/2025
Chương 98: Gợi Ý
18/05/2025
Chương 99: Cho Tôi Một Bát Mì Được Không
18/05/2025
Chương 100: Khai Nhận
18/05/2025
Chương 101: Cảm Ơn Anh
18/05/2025
Chương 102: Mì Trùng Khánh
18/05/2025
Chương 103: Kỹ Năng Mới
18/05/2025
Chương 104: Kỹ Năng Cắt Mì
18/05/2025
Chương 105: Tìm Thấy Rồi
18/05/2025
Chương 106: Muốn Ăn Bát Mì Cuối Cùng
18/05/2025
Chương 107: Review Ăn Mì
18/05/2025
Chương 108: Không Muốn Tăng Ca
18/05/2025
Chương 109: Chúng Tôi Đến Rồi
18/05/2025
Chương 110: Lại Bắt Được Tội Phạm Truy Nã
20/05/2025
Chương 111: Mì Hầm
20/05/2025
Chương 112: Đề Nghị
20/05/2025
Chương 113: Mì Bò Hầm
20/05/2025
Chương 114: Học Tập
20/05/2025
Chương 115: Lưu Bảo Lại Đến
20/05/2025
Chương 116: Nhiệm Vụ Ngẫu Nhiên
20/05/2025
Chương 117: Phần Thưởng Nhiệm Vụ
20/05/2025
Chương 118: Đến Cục Cảnh Sát
20/05/2025
Chương 119: Lãnh Đạo Đến
20/05/2025
Chương 120: Đũa Dương Chi Bạch Ngọc
23/05/2025
Chương 121: Nhiệm Vụ Mới
23/05/2025
Chương 122: Kỷ Minh Minh
23/05/2025
Chương 123: Quầy Hàng Này Là Bảo Tàng
23/05/2025
Chương 124: Trời Ơi Là Anh Ấy
23/05/2025
Chương 125: Chào Đầu Bếp Giang
23/05/2025
Chương 126: Lan Truyền
23/05/2025
Chương 127: Đến Sớm Xếp Hàng
23/05/2025
Chương 128: Tan Học
23/05/2025
Chương 129: Đổi Giờ Bán Hàng
23/05/2025
Chương 130: Tìm Thêm Người Giúp
31/05/2025
Chương 131: Không Thể Vào Trường
31/05/2025
Chương 132: Giáo Viên Cũng Đến
31/05/2025
Chương 133: Thật Quá Đáng
31/05/2025
Chương 134: Tìm Cách Vào Trường
31/05/2025
Chương 135: Làm Gà Ăn Mày
31/05/2025
Chương 136: Đã Mua Được
31/05/2025
Chương 137: Thịt Kho Đông Pha
31/05/2025
Chương 138: Tân Sinh Viên
31/05/2025
Chương 139: Phỏng Vấn
31/05/2025
Mỹ Thực: Bày Quầy Vỉa Hè, Tôi Đột Nhiên Trở Thành Trù Thần
Chương 3: Mùi Thơm Lan Xa
“Được, ông tìm chỗ ngồi đi, đợi một lát, sẽ xong ngay.”
Giang Phong bắt đầu bận rộn.
Xào một món ăn, có thể đáp ứng nhu cầu của bốn năm thực khách, đùi gà xào một lần được tám chín cái, để trong nồi hầm là được.
Vì vậy, dù chỉ một mình Giang Phong, cũng hoàn toàn có thể xoay sở được.
“Chủ quán, tay nghề của cậu giỏi thật đấy!”
“Tay nghề này không đến nhà hàng làm đầu bếp, sao lại nghĩ đến việc bán hàng rong?”
Người đàn ông trung niên vừa xem Giang Phong nấu ăn, vừa trò chuyện với Giang Phong.
Chủ yếu do kỹ thuật xào nấu của Giang Phong rất tốt, hình thức cũng đẹp, nhìn là biết người trong nghề.
Giang Phong cười đáp: “Vì kiếm tiền.”
Nghe Giang Phong nói vậy, người đàn ông trung niên cũng không nghĩ nhiều, chỉ giơ ngón tay cái lên: “Quả nhiên trẻ tuổi tài cao, thật là lợi hại!”
Không lâu sau, Giang Phong lại làm xong một phần cơm hộp.
Trên cơm có thịt xào ớt và cà chua xào trứng, rưới thêm một ít nước sốt thịt xào ớt, nhìn rất ngon miệng.
Ăn cơm hộp chính là cảm giác cơm trộn với nước sốt.
Có người thích ăn cơm trắng, có người thích ăn cơm trộn, khẩu vị mỗi người mỗi khác.
Người đàn ông trung niên ngồi vào chỗ, cầm đũa, trộn thịt xào ớt với cơm, để nước sốt và cơm hòa quyện vào nhau, sau đó xúc một miếng cho vào miệng.
Trong nháy mắt, hương vị độc đáo của cơm trộn lan tỏa trong miệng anh ta.
Vị cay của ớt, vị tươi của thịt hòa quyện vào nhau.
Nhai một miếng, dường như mỗi hạt cơm đều bung ra, liên tục kích thích vị giác.
Hơn nữa thịt xào ớt mang theo chút vị cay, sẽ khiến người ta vô thức tiết nước bọt, rất kích thích sự thèm ăn.
Mặc dù là buổi chiều, nhưng quầy bán cơm hộp của Giang Phong hoàn toàn không thiếu khách.
Ngay từ khi bếp lò được đốt lên, mùi thơm đặc biệt đã thu hút mọi người đến đây.
Các thực khách vừa ăn vừa tấm tắc khen ngợi:
“Ừm, cơm hộp quầy này ngon thật đấy.”
“Ngon quá!”
“Ăn lúc nóng, thật tuyệt vời!”
Còn có một số người vây quanh Giang Phong, hỏi:
“Chủ quầy, chỗ cậu có nhận giao hàng tận nơi không? Cho tôi số điện thoại nhé.”
“Chủ quầy, cậu có cửa hàng không, tôi muốn ăn thì có thể đến cửa hàng của cậu ăn được không?”
Nghe những câu hỏi này, Giang Phong đáp:
“Tôi không làm dịch vụ giao hàng tận nơi, chỉ có một mình tôi làm, làm tại chỗ, không xoay sở được.”
“Không có cửa hàng, tuần này tôi bán hàng ở đây.”
“Không cần thêm WeChat đâu, tôi cũng không thích bị làm phiền.”
Nghe Giang Phong nói vậy, rất nhiều khách hàng chỉ biết thở dài.
Người trẻ tuổi bây giờ thật cá tính.
Nấu ăn ngon như vậy, nếu siêng năng hơn một chút thì tốt biết mấy.
Quầy hàng rong ven đường công viên, khói bốc nghi ngút.
Mọi người đều có tâm lý đám đông, nhất là khi thấy bên này có nhiều người xếp hàng, đều lần lượt đến xem.
Xe đẩy của Giang Phong khá lớn, có hai bếp lò, bên cạnh bày gia vị, món ăn kèm và thịt tươi.
Lúc này, lại có một vị khách đến:
“Chủ quầy, tôi muốn cơm hộp thịt sợi xào chua ngọt, chỉ cần món này thôi, cho nhiều một chút, bao nhiêu tiền?”
Nghe vậy, Giang Phong đáp: “Thịt sợi xào chua ngọt dùng nguyên liệu tốt, gọi riêng thì hơi đắt, 28 tệ.”
“Được, tôi lấy.” Vị khách này không thiếu tiền, lập tức nói.
Các món ăn khác nhau có giá khác nhau, lượng cho cũng khác nhau, thịt sợi xào chua ngọt là đắt nhất, nếu trong phần một món mặn một món rau hoặc hai món mặn một món rau có thịt sợi xào chua ngọt, thì lượng cho sẽ ít hơn.
Gọi riêng thì càng đắt hơn.
“Được.”
Giang Phong lập tức bắt đầu bận rộn làm thịt sợi xào chua ngọt.
Anh vừa nấu ăn, xung quanh đã vây kín người, thậm chí có người còn trực tiếp lấy điện thoại ra quay video anh nấu ăn.
Những người đến đây ăn là người dân xung quanh, mọi người biết chỗ nào ngon, chắc chắn sẽ nói với người quen.
Truyền tai nhau như vậy, danh tiếng sẽ được lan truyền.
Chỉ thấy Giang Phong lấy thịt thăn lợn ra, thái thành sợi.
Cho muối, hạt tiêu, rượu hoa tiêu vào để khử mùi tanh.
Sau đó dùng lòng trắng trứng, bột năng ướp.
Cuối cùng cho thêm một chút dầu ăn.
Thịt sợi như vậy, khi xào sẽ không bị dính vào nhau.
Lấy ớt đỏ nhỏ, thái lát, dùng dao cạo sạch hạt ớt, sau đó thái nhỏ vỏ ớt.
Đây là nguồn gốc của “vị cá” trong thịt sợi xào chua ngọt.
5 muỗng canh nước, 4 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh bột năng, đây là nước sốt chua ngọt.
Sau đó, cho dầu ăn vào chảo, xào thịt sợi, cho ớt ngâm và tương đậu vào để tạo màu, không lâu sau, những sợi thịt lợn hồng hào đã được xào ra mỡ đỏ, chuyển sang màu đỏ.
Rồi cho hành gừng tỏi vào xào, mùi thơm lập tức bùng nổ.
Tiếp theo cho măng tây và nấm mèo vào, cuối cùng cho thêm một ít hành lá.
Xong!
Thịt sợi xào chua ngọt truyền thống không có cà rốt, bây giờ nhiều cửa hàng không chỉ cho cà rốt, mà hầu như toàn là cà rốt.
Bình luận
Trả lời
Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận.
Nạp Pha Lê
Nhiệm vụ lấy Pha Lê
You cannot copy content of this page
linhchipham
chừng nào có tiếp vậy vã quá
1 tuần